Anne Laure Litz Riesling Grand Cru Ollwiller 2021 Alsasko

Detailní popis produktu

Ollwiller je jedním z klenotů alsaských vín. Je to název vinice Grand Cru ve vesnici Wuenheim. Vinici chrání La Vieil Armand (také nazývaná Hartmannswillerkopf). Jedná se o horu v pohoří Vogézy v jižním Alsasku, která chrání hrozny před větrem a deštěm. Grand Cru Ollwiller je proto jednou ze sušších vinařských oblastí ve Francii, s pouhými 450 milimetry srážek za rok. Vinice je orientována na jihovýchod a optimálně těží ze slunce v nadmořské výšce 260 až 320 metrů. Stará réva roste v půdě, která se skládá převážně z písku a opuky. To nutí palice zakořenit hluboko do vápencového podloží bohatého na minerály. A v tom spočívá tajemství úspěchu Ollwillers. Protože stejně jako jejich terroir jsou vína z tohoto Grand Cru hluboká, rafinovaná a jemná. Navíc terroir dodává ryzlinku Grand Cru Ollwiller slunečný charakter a vysoký stupeň zralosti. Toto bohatství také okamžitě poskytuje nebývalý potenciál stárnutí. 

Několik vášnivých vinařů působících na svazích Vieil Armand v Alsasku se v roce 1958 rozhodlo spojit své síly. Společně založili Cave du Vieil Armand. Je to tak, pojmenované podle velké hory, která chrání vinici Ollwiller Grand Cru. Hora a terroir, které produkují krásná vína, mají bouřlivou historii. Víno se zde pravděpodobně pěstuje již od římských dob a minimálně od 12. století, kdy byl postaven Château Ollwiller. Je to jeden ze dvou zámků v Alsasku, kde je povoleno vyrábět vína s čestným uznáním „Chatêau“ na etiketě. Zámek a okolní vinice byly mnohokrát zničeny válečníky a oba se vždy odrazily na výbornou. Dokonce i po poslední kruté bitvě, kdy si Německo a Francie v první světové válce nárokovaly úrodnou a bohatou oblast. Versailleská smlouva přidělila Alsasko-Lotrinsko Francii, ale vinice byla poškozena a ztracena. Dokud si vinaři z La Cave Vieil Armand nevyhrnuli rukávy a nenavrátili slavnému Alsaskému vínu jeho zašlou slávu. Výsledek této tvrdé práce a řemesla zažijete v tomto Riesling Grand Cru Ollwiller Vieil Armand Alsace AOC. Bílá tour de force z Alsaska.