Bodegas del Mundo Casa Roja Tempranillo 2021

Detailní popis produktu

Barva je jasně teplá sytě červená. Jakmile je víno ve sklenici, okamžitě se objeví intenzivní vůně černého rybízu, ostružin a vanilky. V ústech je víno plné šťavnaté, krémové s akcenty jemného červeného ovoce a bylinek. Víno je elegantně tkané a zrání 5 měsíců na dřevě dodalo vínu krásnou rovnováhu. Dochuť je dlouhotrvající a ovocná s nádechem vanilky. 

Toto krásné Tempranillo pochází z Bodegas del Mundo, který je pod odborným vedením Bodegas Valdemar. Vinobraní s mimořádně bohatou historií trvající nejméně 125 let a skutečným rodinným podnikem, jehož v současné době vede již 5. generace. Vína rodiny Martinez Bujanda jsou tedy referencí oblasti Rioja. Rodina kolem sebe shromáždila velmi talentovaný tým, všichni pracují na vlastních vinicích a vinařství. Již více než 30 let jim odborně asistuje nikdo jiný než Gonzalo Ortiz, vášnivý a velmi znalý vinař. Jsou jedním z mála vinařství, kde pracují výhradně s hrozny z vlastních vinic. Udržují tak dokonalou kontrolu nad zráním a velmi přesně lze určit okamžik sklizně. Ovocný projev jejich vín je naprosto jedinečný. 

Bodegas del Mundo

Vinařství Bodegas del Mundo vyrábí skvělá vína již od roku 1889 a je jedním z nejstarších španělských vinařství, která jsou stále v rukou stejné rodiny. V současné době pracuje ve vinařství již pátá generace, s Gonzalem Ortizem ve vedení. Ten zajišťuje kvalitu jejich vín a také obdržel čestný titul „Mnohonásobně oceněný vinař".

Tempranillo

Tempranillo je jednou z nejdůležitějších odrůd ve Španělsku, zejména v oblasti Rioja, a lze ji také nalézt ve větší míře v Argentině, Portugalsku a Kalifornii. Často se používá do směsí s Grenache ke změkčení kyselin. Tempranillo zraje rychle, a proto se mu velmi dobře daří v poměrně chladných oblastech. Hrozny dávají tmavě červené víno se středním až plným tělem, střední kyselostí a neutrálním charakterem. Mladá Tempranilla jsou měkká, poddajná a ovocná. U starších vín vznikají často živočišné a rostlinné příchutě, které se postupně vyvíjí v průběhu doby. Vína téměř vždy podstupují zrání na dřevě, které dává chuti náznak vanilky a také velmi dobře funguje pro zjemnění starších vín.