Carménere

Carménère (Carmenère nebo Carmenere) je odrůda, která se původně pěstovala v oblasti Médocu v Bordeaux ve Francii, kde se používala k výrobě hluboce červených vín a občas ve směsích, stejným způsobem jako Petit Verdot.

Člen rodiny odrůdy Cabernet, název "Carménère" pochází z francouzského slova pro karmínovou barvu (carmin), a odkazuje na fantastickou karmínovou barvu podzimních listů před opadem. #rozdeleni-popisku# Odrůda je také známá jako Grande Vidure, historické synonymum z Bordeaux, ale současné předpisy Evropské unie zakazují dovoz chilských vín pod tímto názvem do Evropské unie. Carménère je, spolu s Cabernetem Sauvignon, Cabernetem Franc, Merlotem, Malbecem a Petit Verdotem, považován za jednu z původních šesti červených odrůd z Bordeaux. Nyní se jen zřídka pěstuje ve Francii, největší oblast na světě osázená touto odrůdou je v Chile, v Central Valley. V současnosti Chile produkuje drtivou většinu vín Carménère a jak chilský vinařský průmysl roste, provádí se více experimentů s potenciálem Carmenère pro využití do směsí, a to zejména s Cabernetem Sauvignon. Carménère se pěstuje také v Itálii ve východním Benátsku a oblasti Friuli-Venezia Giulia a v menším množství v Kalifornii a oblasti Walla Walla ve Washingtonu, USA.