Casale Burgio Vermentino 2022 Sicílie

Detailní popis produktu

Hrozen Vermentino produkuje krásné světle žluté víno s jemnými zelenými tóny. Hluboký a intenzivně ovocný buket zralých hrušek a pomerančů je orámován svůdným nádechem smetany. Zralá hruška je plně přítomna i na patře, kde vynikne příjemně svěží nádech a stejně krásná krémovitost. Díky tomu je toto Vermentino plné a vyvážené svěží bílé víno s jemnou mineralitou, která zaručuje dlouhou dochuť. Vychutnejte si jej samotné nebo k rybám a pokrmům středomořské kuchyně. 

Vermentino je jednou z mnoha krásných původních hroznů v Itálii. Hrozen se na Sardinii pěstuje od osmého století před naším letopočtem, kdy Féničané naučili místní obyvatele trikům výroby vína. Bílý hrozen je dodnes chloubou ostrova, i když Vermentino se prosadilo i jinde v Itálii. Dnes najdeme hrozen na toskánském pobřeží, v okolí Bolgheri, v Umbrii a Ligurii a na Sicílii. 
 

Ze sicilské půdy 
 
Na tomto posledním ostrově, který tvoří špičku italské boty, se víno vyrábí od nepaměti. První vinná réva se na sluncem zalitý ostrov dostala asi před 4000 lety. Obchod s vínem vzkvétal v devatenáctém století, ale kolem roku 1880 to náhle ukončila fyloxéra. Vinaři se nevzdali. Byla vysazena nová réva a obchod pokračoval, jako by se nic nestalo. Bohužel to také znamenalo, že víno na ostrově stále vyráběli výrobci, kteří se soustředili více na kvantitu než kvalitu. Naštěstí se řadě vinařů podařilo na konci dvacátého století zvrátit vývoj. Z ostrova přicházelo stále více dobrých bílých vín a nyní je celosvětově velmi oblíbené také červené víno ze Sicílie s hroznem Nero d'Avola v hlavní roli. Mezi všemi původními hrozny, které lze nyní na ostrově nalézt, se podařilo dobýt místo i Vermentinu. Zde, na plném slunci, hrozny získávají ty charakteristické vůně zralého ovoce, citrusů a jemné kořenitosti. Báječně si vychutnáte samotné, vychlazené na 6 až 8 stupňů v horkých dnech.