Château Bellegarde Margaux 2021 Bordeaux

Detailní popis produktu

Třpytivá sytě fialová. Opojná vůně koncentrovaného cassis, černé třešně, fialky a cedrového dřeva. Následuje intenzivní, dlouhá chuť. Jak slibná síla Margaux! Šťavnaté třešně, borůvky, kouřový dub, muškátový oříšek, kakao a vanilka. Společným bodem je slaná/sladká chuť opravdu skvělého Bordeaux. Nikdo jiný než slavný Hubert de Boüard (z Château Angélus, Premier Grand Cru Classé 'A' v Saint-Émilion) je poradním vinařem v Château Bellegarde! Původ tohoto Margaux je také velmi zvláštní: ze stáje (a z vinic) vysoce ceněného Château Siran.  

Popadněte svou nejkrásnější karafu na víno a své nejkrásnější sklenice pro nejlepší vinný zážitek roku! Po otevření nalijte toto Margaux do karafy. Tímto způsobem dáte tomuto mladému špičkovému Bordeaux příležitost „uvolnit se“. A to se vyplatí! Protože pak ucítíte a ochutnáte všechno to vrstvené bordeauxské ovoce kouřového cassis a sladké borůvky. A pak se krásně vynoří Margauxova květinová třešňová jemnost. S malou špetkou pikantního koření. Snězte k němu dobrý entrecôte a nechte se ohromit silou a délkou. Vliv stárnutí dřeva je nyní poněkud v popředí, ale bude stále více „splývat“. Pár lahviček si vychutnejte hned a zbytek odložte na delší dobu. Vysoký podíl (85 %) Merlotu je výjimečný – to v Margaux uvidíte jen zřídka. Dokonale se ale hodil ke sklizni 2021, která byla pro tuto odrůdu příznivá. Doplněno o 10 % Cabernet Sauvignon a 5 % Petit Verdot. 12 měsíců zrání v sudech (částečně nových) z francouzského dubu se středním toastem. Užijte si nyní nebo až do roku 2033. Skvělé s dobrým červeným masem, entrecôte, rib-eye, silnou zvěřinou, jehněčí kýtou a vyzrálým sýrem. 

Château Bellegarde 2021 vznikl v Château Siran. To lze snadno nazvat jednou z nejvýraznějších hvězd apelace Margaux. Siran je obklopen Grands Crus Classés, jako jsou Château Giscours, Château Dauzac a Château Prieuré-Lichine. Ale není to Grand Cru Classé samotné! Šlechtický majitel byl totiž v době klasifikace v roce 1855 v politicky špatné situaci. Byl velkým zastáncem monarchie, a to není příliš užitečné v zemi, kde nedlouho předtím byl král doslova poražen. 

Château Siran: třída bez klasifikace 
 
Když rodina Miailhe koupila Château Siran krátce po jeho klasifikaci, bylo příliš pozdě. Upravit klasifikaci a zahrnout Château Siran jako Grand Cru Classé? To nelze. Znalci Bordeaux vědí: že starověký žebříček je téměř vytesán do kamene. Jen jeden zámek dosáhl povýšení s velkými obtížemi. To byl Château Mouton-Rothschild, který se v roce 1973 po dlouhém naléhání vyšvihl z druhého na první Grand Cru Classé jako uznání jeho bezkonkurenční kvality. Stejní znalci Bordeaux se shodují, že Château Siran je na stejné úrovni jako jeho slavní sousedé. Umístění jako třetí Grand Cru Classé jako sousední Château Giscours by nebylo vůbec překvapivé. Nyní je Siran „pouze“ jednou z devíti Cru Bourgeois Exceptionnels (od roku 2003). I když majitel Edouard Miailhe se tímto faktem vůbec nechlubí. Nejraději vyrábí skvělá vína Margaux, která jsou často robustní a bohatá s dlouhým skladovacím potenciálem.Pro zákazníky je zajímavé, že vína ze Siranu – a to včetně Château Bellegarde – jsou vždy cenově výhodnější než jeho bezprostřední sousedé. 

Ze stejné vinařské stáje Siran: Château Bellegarde 
 
Château Siran má 25 dokonale situovaných vinných polí v jedné propojené oblasti na jihu apelace Margaux (se slavnou oblázkovou a štěrkovou půdou Médocu) na mírně se svažujícím kopci směrem k řece Garonne. Udržitelně obhospodařovaná vinice s průměrně 37letou révou se skládá ze 46 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Verdot a 1 % Cabernet Franc. Tak vysoký obsah Merlotu je něco, co v Médocu uvidíte jen zřídka. A to byla velká výhoda v roce 2021 s jeho dlouhou vegetační dobou. Rychle dozrávající Merlot proto vytvořil základ pro tento Château Bellegarde vyrobený v Siranu. Což je podobné 'S' de Siran (druhé víno z Château Siran, s více Merlotem v základu pro hladší strukturu). Které ale pro některé trhy dostává označení Bellegarde. Tímto způsobem můžete těžit ze znalostí a odborných znalostí Huberta de Boüard za rozumnou cenu. Kultovní vinař, který ví, co dělat s Merlotem. Jaký jedinečný nález!