Château Sigalas Rabaud Premier Cru Classé Sauternes(375 ml) Bordeaux

Detailní popis produktu

Speciální sklenice Sauternes Premier Cru Classé od Château Sigalas Rabaud. Jantarové tekuté zlato v poloviční lahvičce (37,5 cl). Objevte chuťovou explozi plnou medu, nektarinky, marcipánu, sušených meruněk, karamelu, marmelády a pomerančové kůry. Svěží, bohatá a smyslná. Hrozny jsou ručně odebírány z vinic v několika kolech sběru od září do listopadu, aby se vybraly pouze hrozny zralé Botrytis (kandované). Vyrobeno ze Sémillon a Sauvignon Blanc. 13,5 % alk. Zrálo 18 měsíců ve francouzském dubu. Nejedná se o ledajaké dezertní víno, ale o vzácný, 27 let starý dezertní nektar.Vynikající s paštikou, modrým sýrem, ořechovým koláčem a mandlovou pastou. 

Vzhledem ke stáří tohoto speciálního Sauternes mohou být na dně lahve krystalky kyseliny vinné. To je zcela přirozené a neubírá to na chuti a čirosti vína. Před otevřením postavte lahvičku svisle tak, aby mohla klesnout. Otevírejte opatrně, korek může být o něco křehčí kvůli dlouhému stárnutí láhve. 
 
Sauternes 
 
Klasické sladké dezertní víno vyrobené z botrytizovaných hroznů je Sauternes. Pojmenováno podle stejnojmenné oblasti AC Sauternes v Bordeaux. 
 
Sauternes je prestižní vinařská oblast nacházející se v oblasti Bordeaux ve Francii. Je známá po celém světě pro svá jedinečná a rafinovaná sladká bílá vína. Oblast se rozkládá podél břehů řeky Garonne a vyznačuje se svým specifickým mikroklimatem. Jedinečný výrobní proces Sauternes zahrnuje ušlechtilou hnilobu, houbu zvanou Botrytis cinerea, která napadá hrozny a snižuje jejich obsah vody a zároveň zvyšuje koncentraci cukru. Hrozny se pak sklízejí ručně, často v několika kolech sběru, aby se vybraly pouze ty hrozny, které jsou dokonale zasaženy ušlechtilou hnilobou.