Hacienda Casa del Valle Chardonnay 2023 La Mancha

Detailní popis produktu

Hacienda Casa Del Valle Chardonnay je lahodné víno, pocházející z vinařství Casa de Valle v oblasti Castilla ve Španělsku. Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Chardonnay, které se sbírají v noci, aby byla zajištěna svěžest a sledování poškození teplem. V několika fázích se pomalu fermentuje a poté se nechá odpočívat na jemných kalech v sudech z amerického a francouzského dubu. 
 
Víno nabízí lahodnou plejádu ovoce a koření na patře i ve vůni. Je poměrně suché s velmi malou sladkostí a nabízí osvěžující kyselost. Pro oko: krásná bledě žlutá pozdraví oko s odstíny zlata prosvítajícími ve správném světle. Ve vůni: lahodný citrusový buket doplněný tóny bílých květů, medu a vlašských ořechů. Na patře: hodně stejné jako u buketu. Bílé ovoce, citrusy a lehký tón medu a květů. Je hedvábně hladké, ale silné a úderné. 

Lahodné víno, které je výsledkem pečlivého výběru hroznů. Víno zrálo 6-8 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech a je jemně nasládlé, se strukturou, vyzrálým ovocem a lehce praženým tónem. 
 
Toto zajímavé víno se sklízí v noci, aby bylo dosaženo maximální kvality a zabránilo se vysokým teplotám během dne. 
 
Casa del Valle 
 
Zámek Olarra v Toledu 
 
Casa del Valle je dědicem filozofie zámků, které vlastní prestižní Grupo Olarra v provincii Toledo, v obci Yepes. 
 
Snaha Grupo Olarra expandovat vedla k novému projektu v La Mancha. Toto vinařství se tedy zrodilo v roce 2000 s podporou tří desetiletí vinařských zkušeností v Rioja. Po rozsáhlém hledání ideální lokality zakoupila Grupo Olarra panství Valdelagua, které dnes hostí zařízení Casa del Valle a jeho 82 hektarů vinic, kde dominují mezinárodní odrůdy.