Indomita Quintus Carménère Gran Reserva 2023 Maipo Valley

Detailní popis produktu

Je neskutečné, jak skvělé víno je schopen sklepmistr z Indomity vytvořit. Výsledkem je fantastická bariková a vyzrálá Gran Reserva. Má temně červenou barvu s lehce fialovým okrajem a lákavé aroma červeného ovoce s nádechem koření. Plná a pikantní chuť s tóny třešní a jahod. Víno je perfektně vyvážené a má fantastické dlouhé zakončení.

Carménère, specialita Chile

Odrůda Carménère byla znovuobjevena v Chile v roce 1994, kdy test DNA prokázal, že se nejedná o variantu Merlotu, ale Grand Vidure. Tato odrůda pochází původně z Bordeaux, kde nepřežila napadení révokazem (phylloxera). Odrůda, jak ji dnes známe, se opravdu pěstuje pouze v Chile a je také považována za chilskou národní odrůdu. Carménère dává hluboká vína s barvou čokolády a černého ovoce, jako jsou ostružiny, třešně a jahody. Charakteristickými vlastnostmi této odrůdy jsou měkké taniny a nízký obsah kyselin.

Vinařství Indomita

Viña Indomita je moderní chilská vinařská společnost s vinicemi, které jsou situované v nejlepších oblastech Chile. Sklepmistr Roberto Carranca, který je mezinárodně uznávaným vinařem, vyrábí vína jen z těch nejlepších chilských hroznů. Pravidelně experimentuje s novými odrůdami a dlouhodobým zrání vína na dřevě. V oslnivém moderním vinařství, které je postaveno na nápadné uzavřené hoře, se nachází "state of the art" vinařské centrum a velký vinný sklep, ve kterém vína odpočívají. Suterén je vytesán do hory, na které je vinařství postaveno. To zajišťuje ideální teplotu a vlhkost.