La Pauline Classique Merlot-Cabernet 2022 Pays d'Oc

Detailní popis produktu

La Pauline je již mnoho let jedním z nejoblíbenějších červených vín. 'Classique' bylo vytvořeno ve výjimečně dobrém ročníku 2022, jehož výsledkem je klasický styl podobný Bordeaux plný síly a bohatě koncentrovaného ovoce.

Barva je intenzivní tmavě červená s tmavě fialovými odstíny. Široké aroma je plné krémového černého rybízu a třešní, s nádechem vanilky a nádechem čokolády. Silná a ústa plnící, široká chuť se spoustou šťavnatých třešní, černého rybízu a divokých ostružin s lahodným nádechem krémového pečeného dubu. Klasický slano/sladký zralý a šťavnatý styl Bordeaux. Silné Bordeaux s tělem a plným krémovým ovocem Merlotu.

Sklizeň 2022 byla pro La Pauline dobrá, protože hrozny Merlotu mohly být sklizeny dříve (100% zralé) a naopak pozdně dozrávající Cabernet Sauvignon si mohl užívat teplé pozdní léto po mnohem delší dobu než obvykle. Ideální podmínky pro vynikající (bordeaux) rovnováhu mezi krémově hustými černými ostružinami Merlotu (pro kyprý a vláčný charakter) a křupavým černým rybízem a šťavnatými višněmi Cabernetu (pro sílu a strukturu). Výsledkem byly téměř černé trsy plné bohatého koncentrovaného ovoce.

La Pauline

Tradičně vyráběná La Pauline musí vždy splňovat tři pilíře: vláčnost, kulatost a bohatost. To znamená, že kromě vláčnosti a jemné kulatosti by La Pauline měla obsahovat také bohatost zralého čerstvého ovoce. A tato nová La Pauline Classique z Pays d'Oc to splňuje dokonale. Vzhledem k intenzivní síle sklizně 2020 lze k tomuto ročníku přidat i „puissance“. Pokud jde o sílu a tělo, tak je tato La Pauline Classique jednou z nejbohatších La Pauline typu Bordeaux v historii.