Peter Flemming Estates Zinfandel 2021 Kalifornie

Detailní popis produktu

Tento tmavě červený Zinfandel ukazuje, proč je víno stejného jména tak vychvalované.Je plný hustých a smyslných ovocných příchutí, což je vlastnost, která se také nazývá džem. A 'mňam' je tento Peter Flemming Estates, který vás pohostí krásnou vůní dušeného tmavého ovoce. A bez ohledu na to, jak krásný je na vůni, tento Zinfandel je ještě krásnější v ústech. Zde se džemové ovoce znovu promíchá a spojí s příjemným nádechem vanilky, trochou bobkového listu a dotekem hořké čokolády.  

Zinfandel je chloubou Kalifornie a byl poprvé vysazen v roce 1850. Geneticky je hrozen identický s jihoitalskými hrozny Primitivo a Crljenak z Chorvatska. Hrozny dozrávají brzy a díky značnému obsahu cukru mají vína poměrně vysoký obsah alkoholu. Kromě červeného vína se z tohoto hroznu vyrábí i polosladké růžové, tzv. bílý Zinfandel. Charakteristická pro červené víno na bázi Zinfandelu je intenzivní chuť malin, černého rybízu a švestek. 

Kalifornská vína 
 
Kalifornská vína jsou nesmírně populární. Je to dáno nejen vynikajícími kalifornskými půdami a četnými mikroklimaty, ale také vitalitou vinařského průmyslu. Vinařská oblast Kalifornie byla v roce 2015 ohodnocena Robertem Parkerem jako „Vynikající“. 
 
Kromě toho bychom rádi citovali Jamese Lapseyho, který působí na Davis University of Wine v Kalifornii. Tento vědec uvádí: "Kvalitní víno se v Kalifornii vyrábí 35 let. Díky tomu je v podstatě vše nové: vinařství, vybavení, oblasti, hrozny, které tam rostou, vína a také nápady".