Setzer Golden Grüner Veltliner DAC 2023 Niederösterreich (Dolní Rakousko)

Detailní popis produktu

Vynikající Veltlínské zelené

Mladistvě svěží zelenožlutá barva. Ovocná vůně s hruškou, broskví, zelenými bylinkami a špetkou bílého pepře. Suchá a bezchybná chuť s křupavým jablkem, hruškou, citrusy a Reine Claude. Vynikající čistý minerální Veltlín s dobrým tělem a svěžestí. Fantastický poměr kvality a ceny!

Golden Setzer

Hans a Uli Setzerovi jsou dvojicí vinařů, kteří stojí za úspěchem těchto rakouských vín a která byla nedávno oceněna titulem „Nejlepší vinař roku“. Na oslavu tohoto čestného titulu vyrobili z nejbohatších hroznů sklizně z roku 2014 speciální limitovanou edici Top Cuvée.

Veltlínské zelené

Veltlínské zelené je rakouskou odrůdou. V Rakousku existují čtyři hlavní oblasti pro pěstování Veltlínského zeleného: Weinviertel, severozápadně od Vídně a tři údolí podél řeky Dunaje: Wachau, Kamptal a Kremstal. Weinviertel produkuje vína velmi různé kvality, od absolutní špičky po jednoduchá vína pro každý den. Půdy jsou zde velmi různorodé a vinice se nacházejí jak na kopcovitých tak na rovinatých terénech. Vzhledem k obzvláště vysokých výnosům na hektar, asi 100 hektolitrů, dává Grüner (jak to je často nazýván v Rakousku) jednoduché, svěží víno. Pokud se výnosy sníží, vznikají bohatší, plná vína, ve kterých vystoupí do popředí slavná peprná vůně a chuť. Situace je naprosto odlišná ve vinařských oblastech podél Dunaje: tamní svahy mohou být někdy docela strmé. Vína zde často určuje mineralita půdy, někdy vulkanický pískovec, často sprašové půdy.

DAC

DAC nebo-li „Districtus Austriae Controllatus“ je rakouskou odpovědí na francouzský systém apelací. Vína DAC jsou vína, která reprezentují specifickou chuť danné vinařské oblasti. Weinviertel DAC je nejstarší, založená v roce 2002 a Kamptal DAC v roce 2008. Pouze Veltlínské zelené může být označeno jako Weinviertel DAC. To samé platí pro Ryzlink rýnský v Kamptalu. V rámci DAC existují dvě kvalitativní úrovně: Klassik a Reserve. Velký rozdíl je jak v obsahu alkoholu tak v chuťovém profilu. Vína Reserve obsahují v obou oblastech nejméně 13% alkoholu, vína Klassik 12%. Chuťový profil Reserve je plnější a bohatší, a jak v Kamptalu tak ve Weinviertelu je povoleno zrání v dubových sudech, ale není požadováno nebo dokonce příliš časté.