Willow Bridge Estate Gravel Pit Shiraz 2021 Western Australia

Detailní popis produktu

Krásné koncentrované víno, které dělá čest svému jménu. Tmavě fialové z Down Under s bujnou vůní jahod a švestek, doplněné o tóny badyánu a černého pepře. Zrání ve francouzském dubu dodává nádech vanilky a cedrového dřeva. Silná a odvážná chuť, se zralými tmavými bobulemi a švestkami, nádech vanilky a lékořice poskytují hedvábný nádech. Bohaté a komplexní víno, které si již můžete vychutnat. A pokud máte trpělivost, lze tento Gravel Pit Shiraz uchovávat po dobu nejméně deseti let, což umožňuje vínu rozvíjet vyzrálé znaky Shirazu. 

Šedesát hektarů vinic rodinného Willow Bridge Estate se rozkládá v údolí Ferguson ve slavné vinařské oblasti Geographe. Pod teplým sluncem a chladivými vlivy z Indického oceánu zde ve středomořských podmínkách dozrávají hrozny Shiraz. Shiraz použitý pro toto víno pochází ze sekce Gravel Pit vysazené v roce 1998. Jak název napovídá, tyče se nacházejí ve zbytcích kdysi štěrkovny. To dává vínu z tohoto hroznu živý a kořenitý charakter. Nyní se původní francouzská réva (tam nazývaná Syrah), pěstovaná na australské půdě, již těší mezinárodní slávě. Vinaři z Willow Bridge Estate dodávají světskou přitažlivost. Progresivní vinaři vědí, jak z hroznů dostat to nejlepší díky moderním technikám a letitým znalostem. Potvrzuje to vinařský kritik James Halliday, který vinařství uděluje maximální skóre pět červených hvězd. 

Jako syn farmáře se Jeff Dewar spolu se svou ženou Vicky rozhodl rozšířit si obzory a jít za svým snem: vyrábět krásná vína. Po své první návštěvě Fergusonského údolí v roce 1996 se přesvědčili o potenciálu oblasti, která ještě před pár desítkami let měla jen pár malých vinic. O rok později rozšířili své první vinice na zhruba 100 hektarů vinic a o rok později přidali dalších 50 hektarů. Díky tomu se Willow Bridge Estate stalo největším vinařstvím v oblasti, která byla do té doby poměrně neznámou oblastí. Jejich důvěra ve Fergusonské údolí s vynikajícím klimatem a dobrými půdními podmínkami se ukázala jako oprávněná. Willow Bridge je nyní považován za jedno z nejlepších vinařství ve vinařské oblasti. Pět červených hvězd od kritika vína Jamese Hallidaye to potvrzuje. Kritik nestaví svůj úsudek pouze na aktuální výkonnosti, ale dívá se také na historii vinařství, způsob výroby vín a kvalitu vín z předchozích ročníků. A ty jsou podle Hallidaye pokaždé vynikající!