Château Mondou Cuvée Émotion Saint-Émilion Grand Cru 2022 Bordeaux

Detailní popis produktu

Pokud chcete zažít, jak epicky krásný je ročník 2022, vyzkoušejte tento bohatý Saint-Emilion Grand Cru, který vás uchvátí spoustou černých třešní, cassis a moka!

Nenechte se zmást klasickým označením! S ročníkem 2022 ukazuje Château Mondou, jak moderní, zralý, otevřený a přístupný tento epický ročník Bordeaux skutečně je. JAKÉ obrovské víno! Dvojnásobná koncentrace s hedvábnou kapkou. To začíná vzácnou temně černo-fialovou barvou, následovanou spoustou šťavnatých černých třešní, okořeněných svěží mátou a pepřem. Skutečný Merlot zázrak. A to celé zakončené nádechem sladkého cassis z Cabernet Franc. V dochuti zaznamenáte moka a pražené kávové zrno, díky zrání v novém francouzském dubu (50%, druhá polovina zrála v 1 rok starých sudech). Nesmírně zralé ovoce je nyní velmi lákavé; luxusní dřevěné tóny se později více spojí a posouvají víno směrem k perníku/lanýži. Ale právě teď, ve své „dětské fázi“, je tento Saint-Émilion Grand Cru nejlahodnější. 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. 14,95 % alk. Skladovatelnost do roku 2035.  Výborné s jehněčí roštěnou, Tournedos Rossini, entrecôte se smržovou omáčkou, koroptví s lanýži. 

Château Mondou je malá vinařská usedlost v Saint-Sulpice-de-Faleyrens, která se nachází v prestižní oblasti Saint-Émilion v Bordeaux ve Francii. Panství pokrývá 2 hektary vinné révy, která je v průměru 55 let stará a roste na hlinitých a štěrkových půdách. Hlavní odrůdy hroznů jsou Merlot (66 %) a Cabernet Franc (34 %), které se pěstují udržitelnými zemědělskými metodami. 
Saint Emilion Grand Cru 
 
Saint-Émilion Grand Cru je klasifikace v rámci vinařské oblasti Bordeaux, která označuje vysoce kvalitní vína vyrobená v apelaci Saint-Émilion. K dosažení tohoto statusu musí vína splňovat přísnější požadavky než běžná vína Saint-Émilion, včetně nižších výnosů, vyšší minimální hladiny alkoholu a povinného procesu zrání. Tato vína jsou často komplexní, bohatá a dokonale vhodná ke zrání.